El tobaco del narguile
Tabamel, tumbâk y jurâk
El producto fumado toma dos o aún tres formas principales. La primera es el tabamel ("mu'essel" en arabe). Literalmente, este término significa meloso, llamado así por sus ingredientes como la melaza o la miel usadas como sustancias aglutinantes. La melaza es un subproducto del azúcar. La segunda forma es el "tumbâk" que es tabaco puro. El "jurâk", principalmente de origen indio, se puede considerar como una producto intermedio entre ambos primeros y es muy apreciado en la península arábiga. Frutas y aceites serían unos de sus ingredientes. Sin embargo, llaman a veces "jurâk" un tabamel que no está condimentado y que ciertos usuarios prefieren fumar. El "Zeglûl" egipcio y el "Shîh ' el-beled" tunecino son marcas de este producto particularmente apreciadas por sus aficionados.
Tabamel
El tabamel se destina particularmente a la shîsha. Como dijimos, es una mezcla de tabaco y melaza o miel o, a veces, azúcar y agua destilada, en una proporción de un para dos y medio. Se añade glicerina y esencias diversas. Éstas confieren al tabaco gustos y sabores sumamente variados: manzana (muy común); fresa (marcas egipcias "'En-nahla" e "'Ibyâry"); menta (marca "'El-'Esfahâny", del nombre de la ciudad iraní Ispahan); etc. (...)
En ciertos países, el surtido es limitado. Esto es el caso de Jordania donde, hasta recientemente, el producto principal, a veces el único en el mercado, servido en los cafés y restaurantes, era el "Bahreyny". A propósito , déjenos aclarar aquí que éste no es inevitablemente fabricado en Bahreyn.
El tabamel se suele vender (...)
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Tumbâk
Es es una palabra de origen turco. El persa es cercano: "tumbeki". Se emplea a veces la palabra "tutun". El tumbâk pertenece a la variedad llamada "Nicotiana Alata Persica", del sub-género "Petunioïdes" de la especie "Nicotiana Tabacum". El tumbâk contiene muchos alcaloides de los cuales cabe mencionar la nicotina. El más usado actualmente se llama "'ajamy". Se produce en varios países de Oriente Medio. De un modo sumario, el fumador lo humedece, lo lava estrujándolo varias veces en la mano, luego lo limpia para finalmente cargar con él la cazoleta del narguile.
Aspectos farmacológicos (tabacológicos)
El empleo de carbón vegetal en la cazoleta genera una proporción bastante alta de monóxido de carbón. Por lo tanto, es preferible fumar en un lugar bien aireado. Seguramente, al "lavar" el humo, el narguile libera éste de un cierto número de componentes dañosos como la acroleína, aldehídos y otras sustancias responsables de cánceres. Sin embargo, la disminución del índice de nicotina, alrededor de la cual se ha constituido una especie de mito, ha sido recientement sometida a discusión. Éste estableció que la cantidad del alcaloide permaneciendo en el agua queda relativa, sobre todo cuando el fumador titula o, en otras palabras, gradúa, inconscientemente, su humo. De todos modos, en la ausencia de resultados definitivos, las soluciones existen o quedan por ser encontradas para hacer el narguile aún más "higiénico". Por ejemplo, un sistema de ignición eléctrico podría posiblemente eliminar la producción de monóxido de carbón y el riesgo de su absorción causado por los rescoldos encendidos. En cuanto a la posible contaminación de boca a boca, sin embargo a menudo exagerada, boquillas de plástico son hoy en día disponibles practicamente en todos los cafés.
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